噔噔丶Cu

微园 · 仲夏夜之梦:

今天是草莓轻乳酪蛋糕噢~不是戚风夹层,是轻乳酪蛋糕夹层~入口简直感动~不过芝士配奶油不是人人都吃得来,大概很多妹子会觉得腻,所以一定要配茶!今天白桃乌龙我都觉得寡淡了点,还是要配红茶,一会换一杯再吃一块~南非奶油含水量太高了不好玩,抹面比国内难很多,所以更要坚持练习……今天测新品成功哈哈哈

Ivy王小姐:

我就是那种深夜发吃而且懒得发做法的恶婆娘!啊哈哈哈哈!
巧克力奇普饼干~做给爱巧克力的麻麻~
各位晚安啦~有人问做法我明天起来就补上Y(^_^)Y

经典巧克力奇普饼干

原料:

黄油 100g

低粉 225g

鸡蛋 1颗

红糖 70g

细砂糖 60g

耐烤巧克力豆 适量


步骤:

1. 黄油室温软化 加入两种糖搅拌顺滑均匀(红糖很容易结块 用橡皮刮刀多搅拌一下 打不打发我觉得差别不大 打发黄油口感可能更酥一点 不打发也不会硬到咬不动 口感要扎实一点)

2. 分多次加入蛋液 每次加入时都要和之前的黄油糊搅拌均匀 避免出现水油分离哈

3.  筛入低粉(原方里加了二分之一小勺的泡打粉 我觉得没啥必要就没加 事实证明也是可以的哈)用刮刀将面糊搅拌均匀

4. 面糊整理成自己喜欢的形状(可以直接搓成20g左右的小球 在铺过油纸的烤盘上轻轻按扁后直接烤 我是搓成圆柱体冷冻了半小时左右切片的)

5. 整形好之后的饼干表面撒巧克力豆 我是一颗一颗用手按进面糊里的 怕麻烦的同学不一定要排列得这么规整 也可以直接把巧克力豆加入拌好的面糊里 然后再整形饼干

6. 180摄氏度烤20分钟左右

7. 冷却 啃吧(*^__^*) 


PS: 

本方子量大 小鸟胃软妹子请自行将原材料减半~

原方两种糖都用的100g 我已经减过糖了 同学们不需要再大量减糖了~

巧克力豆的用量随自己喜欢 不怕肥的盆友们请尽情放~烘焙的世界是你们的~

饼干体颜色较深 烤的时候盯着点别糊了哈~

别催我做面包了人体揉面机在三十几度的环境下已经彻底崩了%>_<%



巴洛克世界:

No.10甜点
即使就这样
静静的看着
就会有
心花怒放的感觉
吃一口
阴霾也会散去
化在嘴里的
不仅仅是一种
甜甜的味道
也是好的心情

慢食堂:

 记得吃早餐

西瓜:

听到人事妹子打电话招设计师,对方是做游戏设计的,好亲切~~

小宝厨房:

[韩国什锦辛辣面]

美国鸡肉肠 包心丸子 虾味火锅饺 家乡腌虾 泡菜 荷包蛋

满满的菜料

减肥是星期一的事


S-W-A-G-自-由-靈-魂:

来自C.Taipei的焦糖牛奶棒

本来不爱甜食也不爱起酥类食品的我也抵挡不住它的诱惑

单吃会稍显有点甜 配一杯咖啡作下午茶就正好

果仁黑咖啡:

夏日lemonade

半只柠檬挤汁,

加上冰块,把杯中的白糖摇晃开来,

最后对上带气儿的苏打水,

done!